Paddlers’dan Sağlıklı Tarifler
Pembe Krep Tarifi
Malzemeler
1/2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı toz tarçın
1/2 su bardağı sade yoğurt
1/2 orta boy veya 1 küçük pancar, pişmiş
1 büyük yumurta
2-4 yemek kaşığı tercih edilen süt
Hazırlanışı:
Bir kasede unu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
Pişmiş pancarı mutfak robotunda yoğurt ve yumurta ile karıştırın.
Pancar karışımını unun içine dökün ve tüm malzemeler birleşene kadar yavaşça karıştırın.
Karışım tam kıvamına gelene kadar her seferinde bir çorba kaşığı süt ekleyin. (Kullandığınız süt miktarı, kullandığınız un ve yoğurda bağlı olacaktır.)
Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın, bir parça tereyağı ekleyin. Sıcakken, 1 çorba kaşığı krep hamurunu tavaya birkaç kez dökün, krepleri aşırı doldurmayın. 3-4 dakika veya kreplerin dibi altın kahverengi olana kadar pişirin.
Krepleri çevirin ve 2-3 dakika daha pişmelerine izin verin. Aynı işlemi tüm krep hamuru ile tekrarlayın.
Hafifçe soğumaya bırakın, ardından seçtiğiniz sos veya meyve ile servis yapın. Afiyet olsun!