Paddlers’dan Annelere Sağlıklı Tarifler

Muzlu Ekmek Tarifi

Malzemeler

⅓ su bardağı sıvı yağ

¼ su bardağı bal (12 aylıktan küçük çocuklar için bal kullanmayın)

2 yumurta

3 orta boy olgun muz

200 g doğal yoğurt

½ çay kaşığı vanilya özü

250 g kepekli un

1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. 11 cm x 21 cm'lik bir kek kalıbını yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın.

Elektrikli bir çırpıcı kullanarak yağı ve balı iyice karışana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.

Ayrı bir kapta muzları ezin ve yoğurtla karıştırın. Yumurta karışımını ekleyin. Üzerine un ve toz tarçın ekleyip karıştırın.

Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve 50-60 dakika veya batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın. Tel rafa çevirmeden önce 5 dakika kalıpta soğumaya bırakın.

İpuçları

Bazı sağlıklı yağlar için karışıma bir avuç kıyılmış fındık veya tohum ekleyin. Not: Üç yaşından küçük çocuklar, boğulma riski taşıdığı için bütün kuruyemişlerden kaçınmalıdır.