Paddlers’dan Annelere Sağlıklı Tarifler

Köfteli Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler

100 g kıyma

Biraz ekmek içi

1/2 soğan

1 adet havuç

1 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı tam buğday unu

2 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Soğanı rendeleyin, ekmeği ufalayıp kıyma ile karıştırın. Minik minik top köfteler yapıp una bulayın. İstediğiniz büyüklükte küp küp doğradığınız sebzeleri suda haşlayın. Köfteleri üzerine ekleyip birlikte pişirin. Unu, yumurta sarısını ve yoğurdu bir kasede çırpın ve çorbanın içerisine az az katıp karıştırın. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Afiyet olsun!